Nian唸

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真诚 大爱 我存在! 天使

就爱家常菜

【吃不厌的家常菜】+可乐鸡翅,乐乐乐


可以说,这是我目前最拿手的菜了

1、 在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫 。
2、锅中水烧开,放入鸡翅,大概在看不到血水之后,就可以起锅放入凉水中。
3、油温6成热,丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
4、倒入可乐,没过翅中。并调入适量老抽(可乐我喜欢用可口可乐,因为含糖分比较低)。
5、大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅

我是要吃辣的,所以我会放一点花椒和辣椒,以个人口味来添加

在炫耀一下我包的饺子,超美味的
我最喜欢的馅料就是,猪肉番茄莲藕的,新鲜脆嫩,美味多汁
简单的说一下吧
1、莲藕剁碎,番茄切丁;
2、莲藕焯水;番茄去皮,然后放锅里炒一下(锅里不用放油),目的是为了出水。不然包的时候会有很多水出来;
告诉大家一个番茄去皮的好方法,把番茄放开水一下烫一下,就可以轻松的把皮剥掉了。



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2014-09-05 23:07:15

饿了

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