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葡萄酒基础常识之如何挑选葡萄酒杯

于喜爱葡萄酒的人来说,选择适合的葡萄酒杯是很重要的事,那么不同类型的葡萄酒杯都有什么特点呢?著名红酒代理商香港名酒汇专业品酒师为我们解答:

         

1.杯肚大:杯肚大容易释放葡萄酒的香气,酒液的表面积增大而酒精也挥发的较快。

2.杯口小:杯口小有利于香气的收集,香气不易挥发快而来不及闻到葡萄酒的风味,且摇杯时酒液不易飞溅出来。

3.杯口薄:杯口越薄越不容易留下痕迹,这一点在品酒时是最重要的。




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2014-11-10 19:02:27

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