migangel

关注 40 粉丝 26 小组 83
真诚 大爱 我存在!

家里有个熊孩子

最新的饺子包法,帅呆了!快给宝宝包起来吧!

这些最新的饺子包法,看了图文你会觉得很简单,无论大家在国内还是海外,都转起来、学起来吧,绝对值得!


一、蝴蝶蒸饺(学会你就帅呆了!)

原料:面粉200克,开水100克,肉馅150克

以图集形式查看 >>

制作方法:面粉用开水烫成面团,揉光揉匀。下剂子,擀成圆皮。

以图集形式查看 >>

如图所示将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷。

以图集形式查看 >>

把面皮翻过来,放入馅心。

以图集形式查看 >>

将馅心包起来,把两条直边捏起来。

以图集形式查看 >>

没翻卷的面皮做成眼睛

以图集形式查看 >>

捏出翅膀的花纹

以图集形式查看 >>

把两只翅膀翻过来

以图集形式查看 >>

做好的蒸饺蒸熟

以图集形式查看 >>



二、牡丹蒸饺(太拉风了)

原料:面粉200克,开水100克,肉馅150克,熟蛋黄4个

以图集形式查看 >>

制作方法:面粉加入开水烫成面团,揉光搓条下剂子,擀成圆皮

以图集形式查看 >>

放入馅心

以图集形式查看 >>

均分五点向中心捏在一起,形成如图所示的形状

以图集形式查看 >>

把相邻的两边再相粘结

以图集形式查看 >>

在每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹花的花瓣

以图集形式查看 >>

把熟蛋黄碾碎,放入花瓣中作点缀

以图集形式查看 >>

做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟

以图集形式查看 >>

放入用酱汁画好图案的盘中


三、青菜蒸饺

以图集形式查看 >>

原料:面粉200克,开水100克,青菜500克,鲜香菇50克,发好木耳50克,笋50克,麻油5克,盐、鸡精、糖适量

以图集形式查看 >>

制作方法:面粉用开水烫熟,稍微冷却一下,揉成面团

以图集形式查看 >>

青菜用开水烫一下,和香菇、木耳、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味

以图集形式查看 >>

把面团搓条,下剂子擀皮,包入馅心。把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧

以图集形式查看 >>

用拇指和食指捏出花边,形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘

以图集形式查看 >>

把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可

以图集形式查看 >>



四、翅膀蒸饺

这是一道比较简单易学的花色蒸饺。馅心可以自己选择,甜的,咸的,荤的,素的都可以。今天我用的是素菜馅。原料:面粉200克,开水100克,青菜500克,木耳50克,鲜香菇50克,笋50克,麻油5克,盐、糖、鸡精适量

以图集形式查看 >>

制作方法:青菜洗净入开水锅烫一下,和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎,挤去多余水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味

以图集形式查看 >>

面粉用开水冲烫揉成面团【做蒸饺的面团一般都用开水和面,这样面团筋度减小,可塑性强,利于造型】。下剂子,擀成圆皮

以图集形式查看 >>

包入菜馅,捏成月牙饺

以图集形式查看 >>

用拇指和食指捏出花边

以图集形式查看 >>

两边向后捏,捏出一对翅膀

以图集形式查看 >>

放入蒸笼蒸熟即可

以图集形式查看 >>


五、鸳鸯蒸饺(亲手为Ta包一份浪漫)

以图集形式查看 >>

说起这鸳鸯饺,也是中国饺子文化中的一个不可为之叹赏的亮点。它色彩鲜艳,造型美观,质软滑嫩,滋味鲜美,还可同时吃出不同味道

面皮:面粉250,水120—130克。[/L]
馅心:芹菜250、肉末150、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒。
做法:

①面粉开窝,分次加水和至软硬适中的面团,醒置20分钟。

②芹菜焯水至七成熟,切末备用;肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时,炒熟后和芹菜末拌匀;加盐,鸡精味精调味即可。

③面团搓条,下剂,擀皮,包馅。皮要薄。

④下面是图解步骤,一定要看仔细。

⑤上面就是详细的包制手法,然后上锅蒸10分钟,出锅后点缀即可!记住颜色对比要鲜明而且不冲突啊~

以图集形式查看 >>

以图集形式查看 >>

以图集形式查看 >>

以图集形式查看 >>

以图集形式查看 >>

以图集形式查看 >>


六、黄金月牙饺(恭喜发财)

以图集形式查看 >>

材料:饺子皮15张、圆粒糯米50克、榛仁巧克力酱2勺、鸡蛋黄1个

以图集形式查看 >>

步 骤:
1、糯米提前一夜泡上,之后入锅蒸上30至40分钟,至熟;
2、将蒸熟的糯米取出放入调料碗中,加入巧克力酱,拌匀之后做馅料;
3、烤箱190℃预热;

以图集形式查看 >>

4、取适量糯米巧克力酱馅料放入饺子皮中,折成月牙状,紧实捏合起来,顺序放入烤盘中,每只上方均匀刷上蛋液,将烤盘放入预热的烤箱中;
5、大约10至12分钟,待表面鼓起且颜色呈金黄色,即可取出,温食

以图集形式查看 >>




1

深有同感

0

抱抱

0

呵呵

0

沟通无望

0

1 个幸福客表达了自己的情绪

这里有 2个讨论,你怎么看?

0
2014-08-13 09:33:49

太可爱了,原来是这么包的啊。周末试试!

回复 举报
1
0
2014-08-15 09:49:16

好用心啊

回复 举报
2
 

请先登录,参与讨论

获得“隐君子”勋章才可以戴面具哦!去 获取该勋章

下一篇:美国说话术 — 给插不上话的中国孩纸的句子们

猜你喜欢

  • 想生二胎先别急!教你如何安抚第一个孩子(大宝)的情绪?
    想生二胎先别急!教你如何安抚第一个孩子(大宝)的情绪?
    2749浏览152关注
  • 让孩子换个活法 你需要了解的海外生子8大问题
    让孩子换个活法 你需要了解的海外生子8大问题
    1784浏览124关注
  • 【葵洛洛】体验帮宝适特级棉柔敏感肌系列纸尿裤心得
    【葵洛洛】体验帮宝适特级棉柔敏感肌系列纸尿裤心得
    1248浏览235关注
  • 晒晒自家宝贝,玩不转自己玩得转宝宝,哈哈
    晒晒自家宝贝,玩不转自己玩得转宝宝,哈哈
    1855浏览280关注

小组动态

  • 你家的宝宝,每天都吃够营养了吗?专家3招给你答案!
    你家的宝宝,每天都吃够营养了吗?专家3招给你答案!
    1920浏览142关注
  • 【营养”成绩单“在线测】专家陪看,刷新你的宝宝营养观!
    【营养”成绩单“在线测】专家陪看,刷新你的宝宝营养观!
    1241浏览179关注
  • 你家也有聪明宝宝吗?如何让宝宝更聪明?
    你家也有聪明宝宝吗?如何让宝宝更聪明?
    1560浏览160关注
  • 即将进入幼儿园大家庭 你家宝宝准备好了吗
    即将进入幼儿园大家庭 你家宝宝准备好了吗
    1985浏览232关注