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嘴,根本停不下来

甜食好爱者福音 黑巧克力可以敞开吃

不少美食中都会添加巧克力,它是制作甜点不可或缺的成分之一,但不少人却视其为垃圾食品。其实,研究表明:巧克力中的可可成分有益人体健康,适量食用对人体有益无害。下面,我们就来逐一告诉你吃巧克力的种种好处!

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可可(Cocoa)是关键

可可(Cocoa)的原料是可可豆,有益人体健康的黑巧克力的主要成分正是可可(Cocoa)。可可(Cocoa)中含有大量的黄酮醇抗氧化剂——它是我们一日三餐中重要的营养成分。许多不同种类的果蔬中都含有黄酮醇。黄酮醇能赋予植物各自独特的颜色,神奇吧?!

作为抗氧化剂,类黄酮能够抑制体内细胞分解、促进人体健康、延缓衰老,还能预防多种疾病。甚至有研究证实,多吃富含类黄酮的食物能够抑制肺癌。自然,巧克力也是当之无愧的抗癌食品。

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对身心方面的益处

你是不是很想知道,当人们情绪低落时,为什么会想吃巧克力?!在联欢庆祝时为什么也少不了巧克力?

答案很简单!因为巧克力具有制造和提升良好情绪的双重功效。相关研究证实,每天吃适量的巧克力有助于心理健康,并能提升地球人的幸福感。

常吃黑巧克力不仅能够降低血压、促进体内有益菌的产生,还能够增加体内的含铁(Fe)量,对于贫血以及体内缺铁(Fe)的患者,吃下去之后,会有明显的改善作用。菠菜一直被奉为高铁(Fe)性食物,但与等分量的黑巧克力相比,菠菜就直接逊掉啦!因为黑巧克力中的铁(Fe)含量要远远胜过它。

囧,坑爹啊!现在才知道,大力水手误导了我们这么多年……

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数字游戏

为了使“健康效益”最大化,最好能多吃可可(Cocoa)含量高的黑巧克力。60%的当然不错,但如果能选可可含量更高的,那自然是极好的!

不过话说回来,可可(Cocoa)含量越高,吃起来的口感就越差。对有些人来说,高可可(Cocoa)含量的巧克力有点难以接受,跟普通的加糖型巧克力相比,与其说是略苦,不如说是味同嚼蜡。但对绝大多数人而言,这根本不叫事儿:毕竟越来越多的人,开始习惯了可可(Cocoa)的苦味,接受了几乎没有甜味的巧克力。

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需要注意哪些

对于世界各地喜欢吃糖果和甜食的人们来说,巧克力毋庸置疑是“无糖不欢”者们的最爱。但请你一定不要把巧克力夹心糖和真正对健康有益的巧克力混为一谈。即便是高品质的巧克力也会添加进一些其他成分。尽管可可(Cocoa)的含量相同,但不同品牌巧克力的黄酮醇抗氧化剂含量或多或少地也会有所不同。

在挑选巧克力时,需注意营养成分表中蔗糖和脂肪的含量!要了解每块巧克力的热量到底是多少?!以确保你食用的巧克力能囊括文中所提及的种种健康益处。同时,还需认真查看包装上的配料表。

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2 个幸福客表达了自己的情绪

这里有 1个讨论,你怎么看?

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2014-09-27 10:40:50

昨天才入了一袋可可粉,期待中。对可可类的东西就是无法抗拒啊!

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