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宅人快食

学来一款土豆泥,艾玛~很好吃!

周末去朋友家玩,她家阿姨做了一份土豆泥,超赞。
特地问来方子,好回家试一下。

1、大土豆两个,蒸熟,烂一点才好。为了省火时,可以同时蒸熟一个鸡蛋。

2、把蒸熟的蛋黄同土豆一起捣成泥。

3、捣土豆泥的过程如果用勺子会非常累手,所以我决定去买个捣蒜泥的棒槌。

4、土豆捣泥的过程,可以加一点牛奶。让土豆泥滑润一些。

5、配料食材:
A、熟鸡蛋的蛋白,切小丁,备用
B、白洋葱,1/8个,切小丁,备用
C、火腿,适量切丁,备用
D、玉米粒,焯熟、备用
E、酸黄瓜,切丁,备用(这个根据个人口味来放,太和我口味了,不能不推荐)

6、下面就是沙拉酱了,我看阿姨用的是丘比特的甜沙拉,我也买的这个,不能吃甜的可以买原味的。沙拉酱要3大勺起,不用一次加足,不够再添,直到所有食材混合在一起,土豆泥也有个你的样儿了,就可以啦。

7、放一点白胡椒粉,能让味道更窜一些。

8、放盐,多放点,边放边尝吧,这个最好的笨方法。



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这里有 1个讨论,你怎么看?

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2014-10-28 09:11:55

我的做法和你差不错,我土豆是煮熟的,味道有点像吉野家的。很好吃!

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